miércoles, 26 de junio de 2013

Vino de San Juan para alejar pesadillas



Hoy es martes 25 de junio. El duende del Moncayo va a visitar a Tarazona pues debe hacer algún negocio con un cliente. El día  de San Juan estuvo recogiendo nueces por la vía verde del Tarazonica con el objetivo de hacer vino de nueces. La receta es un secreto de los duendes. Se recogen 25 nueces verdes el día de San Juan. Algunos hacen una especie de rezo para bendecir o desear lo mejor para su producto. Después de cortar las 25 nueces a rodajas se depositan en una garrafa de 5 litros y se añade el vino tinto. Lo dejaremos 40 días macerando. Después de ese día se cuela el contenido y trasiega a otro recipiente. Se añade 1 kilo de azúcar, 1 litro de aguardiente o anís seco y después de un tiempo se produce un bededizo espectacular y de un sabor único. Hay alguna variante pero ésta es la receta de los duendes del Moncayo. Sirve para espantar los malos augurios
Volvemos a Tarazona donde estaba el duende negociando con un cliente el resultado de su licor excepcional. Le encargó 17 botellas pues conoce mucha gente que necesita alejar las pesadillas de su alrededor y quería obsequiarles con el vino. Se encontró el duende un despliegue de hombrecillos vestidos de verde. El pensaba que eran guardas forestales, pero no, eran simplemente hombrecillos de verde que cuidaban de una señora que acudió a la localidad de Tarazona a visitar a algunos habitantes.
Estaba ella en el hermoso teatro. Vino a Tarazona pues un colegio del lugar celebraba una festividad. Esta señora, como es política, quiso quedar bien con el grueso de una institución privada sostenida con dinero de todos. Llegó en un gran corcel negro con un jinete blanco.
Pasaron delante de ella los niños y les dió la mano. Todos estaban muy contentos, hasta los hombrecillos de negro que la rodeaban que no iban de negro sino de oscuro algo más claro que el negro  y algún otro vestía de gris.Comentó "la ciudad no es para mí" recordando a un actor famoso del lugar haciendo gala de lo bien que se encontraba allí
Hizo algunas declaraciones y la gente se marchó muy contenta. Le hicieron fotos y grabaciones.
Cuando se marcharon a toda velocidad el duende se quedó pensando. No entendía como los centros públicos tenían cada vez menos medios en contra de los concertados que cada vez están más apoyados por los gobernantes. Tampoco entendía como funcionaba la selección de los enseñantes pues suelen ser personas cercanas al ideario (hermoso palabro) del centro y a personas que lo dirigen. En la enseñanza pública deben pasar los profesores unas duras oposiciones, Por eso son tan buenos los profesores de la enseñanza pública (algo es algo).
Se quedó cabizbajo el duende y se sentó en un banco. Abrió una de las botellas de vino de la cosecha del año anterior. Bebió unos vasos y pensó que todo había sido un mal sueño. Casi seguro que no había ocurrido nada. Las calles estaban muy tranquilas y no había huellas de la visita. Se fue alejando de la ciudad y tomó el camino hacia Santa Cruz para llegar a su Moncayo. La luna redonda le sonreía a su lado mientras silbaba una canción.